Simulation: Abdampfen einer Salzlösung

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Was passiert beim Abdampfen?

In einer Salzlösung sind die Salz-Ionen zwischen den Wasserteilchen verteilt. Beim Erwärmen bewegen sich die Wasserteilchen immer schneller. An der Oberfläche lösen sich einzelne Wasserteilchen aus der Flüssigkeit und gehen in die Gasphase über – das Wasser verdampft.

Was bleibt zurück?

Nur das Wasser verdampft – die Salz-Ionen sind viel schwerer und bleiben in der Flüssigkeit. Je weniger Wasser übrig ist, desto enger rücken die Ionen zusammen. Schließlich lagern sie sich wieder zu einem festen Salzkristall zusammen.

Ist das eine chemische Reaktion?

Nein. Beim Abdampfen wird nur ein Stoffgemisch getrennt: Das Wasser wird vom Salz getrennt, aber beide Stoffe bleiben chemisch unverändert. Das zurückbleibende Salz ist genau dasselbe wie das ursprünglich gelöste – man könnte es wieder in Wasser lösen.

Wozu nutzt man das?

Das Abdampfen ist ein wichtiges Trennverfahren. So gewinnt man zum Beispiel Meersalz aus Meerwasser: Das Wasser verdunstet in flachen Becken in der Sonne, und das Salz bleibt zurück.